Des cuiseurs industriels d’occasion

Barsso est un distributeur de machines d’occasion pour l’industrie alimentaire. Nous vous offrons une large gamme de cuiseurs et de cuiseurs agités industriels d’occasion. Nos cuiseurs agités peuvent être échauffées avec du vapeur indirect ou de l’huile thermique.

Des fours à air chaud

Un four à air chaud est un four à tapis pour préparer en continu des produits alimentaires. Le four à air chaud comprend un manteau et un tapis convoyeur sur lequel les produits peuvent être arrangés et qui tournent à travers le manteau. Les produits alimentaires sont chauffés uniformément à travers le manteau grâce à une combinaison d’air chaud et des éléments de chaleurs.

Un four en continu est surtout utilisé pour cuire toutes sortes de produits de viande, de volaille et de poisson. La cuisson influence l’apparence, le goût et le texture des produits alimentaires. Vous pouvez régler le processus de cuisson pour obtenir le degré désiré d’humidité, d’état croustillant et de brunissement.

En savoir plus sur nos cuiseurs et cuiseurs agités ou nos fours à air chaud ? Contactez-nous ! 

  • Cuiseur en continu “GEA-CFS”, Type 4500/600

    longueur utile 11.000 mm

    largeur utile 1.000 mm

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  • Four linéaire “GEA-CFS”, Type HLT 6000/600

    vitesse réglable

    chauffée électriquement

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  • Marmite de cuisson "Berief" avec agitateur-racleur, Type Kippko 400

    chauffée à vapeur

    double enveloppe

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  • Marmite de cuisson “Spako” Type KRWK-1000

    double parois

    basculant

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  • Tunnel à air chaud “Stork”, Type THS 630/12000-TH

    laize ± 630 mm

    longueur ± 12.000 mm

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  • Tunnel de vapeur “GEA-CFS” Type ST 5000-600

    largeur utile 600 mm

    longueur utile 4.000 mm

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  • Four linéaire “Formcook”, Type HSC 1075 E

    chauffée électriquement

    longueur nette ± 7.500 mm

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  • Tunnel à air chaud “Stork”, Type THS 630/6000

    chauffée électriquement

    couvercle avec système élévatr

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  • “Stork” Four spiral, Type TSO600/96/4 EL

    chauffage électrique

    largeur ± 600 mm

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  • Four à air chaud “FlowCook” “GEA-CFS”, Type FLC 14000/600

    laize : ± 600 mm

    longueur utile : ± 13.000 mm

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  • Système de fumage universel - cellules de cuisson et de rôtissage «Fessmann» - «Maurer»

    Système de fumage universel

    cellules de cuisson et de rôti

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  • Tunnel à air chaud 3 étages “Provisur TST”, Type COO1350x6000

    largeur utile ± 1.350 mm

    3 étages de 6.000 mm

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  • Kersting nagaartunnel

    “Kersting” Tunnel d’après-cuisson

    avec 2 élévateurs

    vitesse réglable

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  • Tunnel de vapeur “Seamac”, Type Varicon 4-800

    largeur utile 800 mm

    chauffage à vapeur

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  • Vendu

    Ligne de cuisson et de refroidissement “Gernal”, Type K-KL-S-DW-2x1000

    chauffé à la vapeur

    2 x 1.000L

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  • Vendu

    Marmite de cuisson “Gernal” avec agitateur-racleur Type KKK-5-DW-R-PLC-500

    cuve basculante

    capacité 500L.

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  • Stein Jet Stream
    Vendu

    Jet Stream® linear impingement oven “Stein”, Type JSO-IV-40-22TF

    largeur du convoyeur : ± 1.000

    station de nettoyage CIP

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  • Vendu

    Four linéaire “Formcook”, Type HSC 600/5000

    chauffé électriquement

    système de lavage du convoyeur

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  • Vendu

    Ligne de cuisson "Terlet"

    Contenu: 2 x 500L

    cuiseur agité avec racleurs

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  • Vendu

    “Meyn” Four spiral, Type HAF DS600/75

    largeur du convoyeur 600 mm

    hauteur du produit: 130 mm

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  • Cookstar spiraal oven
    Vendu

    CookStar “GEA-CFS” Four spiral, Type HLS 600-12/75-154

    nombre spire: 12

    espace intermédiaire ± 75 mm

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  • Vendu

    Grill “Afoheat”, Type 4500 – 9 BB

    gaz naturel

    avec convoyeur

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  • Cookstar spiraal oven
    Vendu

    CookStar “GEA-CFS” Four spiral , Type HLS 1000/8/130-257

    nombre spire: 2 x 4 pièces

    apte pour chauffer à huile the

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  • HLT14000-1000 Gea Cfs
    Vendu

    Four à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 14000/1000-36 FlowCook

    convoyeur de sortie

    système de lavage du convoyeur

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  • Vendu

    “GEA-CFS” Tunnel à air chaud, Type HLT 10000/1000

    longueur utile ± 10.000 mm

    laize 1.000 mm

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  • Vendu

    “Lagarde” Autoclave statique système vapeur / air

    un système d'arrosage

    système de circulation d'

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  • Vendu

    “GEA-CFS” Four spiral “Cookstar” Turbo, Type TurboCook, CKH600/8/100-356

    convenable à huile thermique,

    longueur bande: ± 60 m

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  • Vendu

    Tunnel à air chaud “Stork”, Type THS 1200 / 6000

    chauffée électriquement

    puissance totale 250 kW

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  • “Stork” Four spiral  Type TSO 600 / 96 / 4TH
    Vendu

    “Stork” Four spiral Type TSO 600 / 96 / 4TH

    largeur du convoyeur 600 mm

    chauffé à huile thermique

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  • Gea Cfs stoomtunnel
    Vendu

    Tunnel de vapeur “GEA-CFS”, Type ST 10000-600

    distribution de température en

    vitesse réglable

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  • Vendu

    Four de cuisson "Gernal" - chauffée électriquement

    Apter pour 1 chariot

    Douche

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  • Vendu

    Autoclave “Steritech”, Type Steritech ST5-AST-AEH-PMG

    apte à 5 chariots

    avec échangeur de chaleur

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  • TST Techniek oven
    Vendu

    super hot air steam cooker “TST Techniek”, Type SHASC 8000/600

    système de lavage du convoyeur

    contrôle PLC

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  • “GEA-CFS” Four spiral “Cookstar”, Type HLS 600/10/100-175
    Vendu

    “GEA-CFS” Four spirale “Cookstar”, Type HLS 600/10/100-175

    net longueur bande: ± 73 m

    nombre spire: 10

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  • Gernal procesketel
    Vendu

    Marmite de cuisson “Gernal” 500L avec agitateur-racleur, Type MBK 500-S-PLC

    agitateur avec racleurs à ress

    cuve basculante

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  • nagaartunnel 5 laags
    Vendu

    Tunnel d’après-cuisson 5 étages “Wittkamp”

    convient pour chauffer à vapeu

    convoyeur d’entrée et de sorti

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  • Panini autoclaaf
    Vendu

    Autoclave “Panini”, Type Panini

    pompe de circulation Calpeda

    échangeur de chaleur

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  • hete lucht oven 8000-1000
    Vendu

    Tunnel à air chaud "GEA-CFS", Type HLT 8000/1000

    convient pour l’injection de v

    système de lavage du convoyeur

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  • Stephan Type V-MC400/15
    Vendu

    “Stephan” Marmite de cuisson - Vacutherm System 400L, Type V-MC 400/15

    microcutter MCH15

    capacité : ± 1.600 L/h

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  • Vendu

    Four à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 14000/1200

    l’huile thermique

    40 kW

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  • Gea Cfs HLT 8000/600
    Vendu

    Tunnel à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 8000/600

    chauffer à l’huile thermique

    injection de vapeur

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  • Vendu

    Hot air oven “Stork”, Type THS 630/12000

    new control box

    245 kW

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  • Cookstar spiraal oven
    Vendu

    CookStar “GEA-CFS” Four spiral, Type CKH600/16/100

    largeur du convoyeur ± 600 mm

    nombre spire: 2 x 8

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  • modular oven HLT 12000-1200
    Vendu

    “FlowCook” Four à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 12000/1200

    30 kW

    système de lavage du convoyeur

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