Tunnel à air chaud

Un four tunnel à air chaud est utilisé dans la production à haut rendement de produits cuits, rôtis et cuits à la vapeur à l’apparence attirante.

Caractéristiques d’un tunnel de cuisson

Dans un tunnel à air chaud, vous pouvez préparer des aliments à une température de cuisson allant jusqu’à 240°C. Grâce à un courant d’air continu, vous obtenez des produits alimentaires d’une couleur uniforme, d’une qualité excellente et consistante et particulièrement bien dorés, rôtis et croustillants. De plus, les tunnels de cuisson en continu de Barsso vous procurent un rendement élevé, une productivité à toute épreuve et une facture d’énergie réduite.

Sécurisé et hygiénique

Les fours tunnels de Barsso ne présentent pas de dangers particuliers à l’emploi.  Grâce au système de racloir, les sédiments sont éliminés de l’espace de cuisson pour qu’ils ne caramélisent et ne s’enflamment pas. De plus, les tunnels de cuisson Barsso correspondent au standard européen CE ainsi qu’aux régulations de pression ASME/PED. Enfin, le système CIP semi-automatique vous assiste lors du nettoyage, et vous assure le plus haut niveau d’hygiène possible.

Envie d’en savoir plus ?

Barsso est toujours à votre disposition pour vous donner des conseils professionnels. Veuillez compléter le formulaire de contact, nous reviendrons vers vous  dès que possible.

  • Stein Jet Stream

    Jet Stream® linear impingement oven “Stein”, Type JSO-IV-40-22TF

    largeur du convoyeur : ± 1.000

    station de nettoyage CIP

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  • HLT8000-600

    Tunnel à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 8000/600

    laize 600 mm

    température réglable

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  • Stork hete lucht tunnel

    Tunnel à air chaud “Stork”, Type THS 630/6000

    convenable pour chauffer à hui

    couvercle avec système élévatr

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  • Tunnel à air chaud “Stork”, Type THS 1200 / 6000

    chauffée électriquement

    puissance totale 250 kW

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  • HLT14000-1000 Gea Cfs

    Four à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 14000/1000-36 FlowCook

    convoyeur de sortie

    système de lavage du convoyeur

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  • Formcook lineaire oven

    Four linéaire “Formcook”, Type HSC 600/5000

    chauffé électriquement

    système de lavage du convoyeur

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  • Tunnel à air chaud “GEA-CFS” Type HLT 8000/600
    Vendu

    Tunnel à air chaud “GEA-CFS” Type HLT 8000/600

    laize 600 mm

    longueur totale ± 8.500 mm

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  • hete lucht tunnel
    Vendu

    Tunnel à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 10000/600-29

    apte pour chauffé d’huile ther

    chauffage réglable séparament

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  • TST Techniek oven
    Vendu

    super hot air steam cooker “TST Techniek”, Type SHASC 8000/600

    système de lavage du convoyeur

    contrôle PLC

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  • hete lucht oven 8000-1000
    Vendu

    Tunnel à air chaud "GEA-CFS", Type HLT 8000/1000

    convient pour l’injection de v

    système de lavage du convoyeur

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  • Vendu

    Four à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 14000/1200

    l’huile thermique

    40 kW

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  • Gea Cfs HLT 8000/600
    Vendu

    Tunnel à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 8000/600

    chauffer à l’huile thermique

    injection de vapeur

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  • Vendu

    Tunnel à air chaud “Stork”, Type THS 630/12000

    laize ± 630 mm

    longueur ± 12.000 mm

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  • Vendu

    Hot air oven “Stork”, Type THS 630/12000

    new control box

    245 kW

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  • modular oven HLT 12000-1200
    Vendu

    “FlowCook” Four à air chaud “GEA-CFS”, Type HLT 12000/1200

    30 kW

    système de lavage du convoyeur

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  • lineaire oven Gea
    Vendu

    Four linéaire “GEA-CFS”, Type HLT 6000/600

    vitesse réglable

    chauffée électriquement

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