Heißluftofen & Durchlaufofen

Ein Heissluftofen wird verwendet, um dampfgegarte, gekochte und gebratene Produkte mit hohem Ertrag und einem attraktiven Aussehen herzustellen.

Charakteristiken

In einem Heissluftofen oder Durchlaufofen können Sie Lebensmittel in Kochtemperaturen von bis zu 240°C zubereiten. Dank dem einheitlichen Luftstrom erhalten Sie Lebensmittel mit einer einheitlichen Farbe, ausgezeichneter und konsistenter Qualität und einem maximalen Grad an Bräunung, Röstung und Knusprigkeit. Zudem können Sie sich durch die Verwendung eines Heissluftofens auf einen hohen Ertrag, hohe Produktivität und niedrige Energiekosten verlassen.  

Sicher & hygienisch

Ein Durchlaufofen von Barsso ist sehr sicher im Gebrauch. Mittels eines Schabers werden Sedimente aus dem Kochbereich entfernt und somit werden Karamellisieren und ein potenzieller Brand vermieden. Darüber hinaus entsprechen die Öfen dem europäischen CE-Standard sowie den ASME/PED-Druckvorschriften. Ferner unterstützt das halbautomatische CIP-System den Reinigungsprozess und garantiert somit den höchstmöglichen Grad an Hygiene.

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Barsso steht jederzeit zu Ihrer Verfügung, um Sie spezifisch zu beraten. Bitte füllen Sie das Kontaktformular aus und wir werden Sie so schnell wie möglich kontaktieren.

  • Heissluftofen “GEA-CFS”, Typ HLT 8000/600

    Thermo-Ölbeheizung

    Dampfdruck 4-8 bar

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  • “Formcook” Linearen Ofen, Typ HSC 600/5000

    elektrisch beheizt

    mit Bandwaschsystem

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  • “GEA-CFS” Heissluftofen, Typ HLT 10000/600-106

    Spurbreite : ± 600 mm

    Backlänge : ± 9.000 mm

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  • Stein Jet Stream

    Jet Stream® linear impingement oven “Stein”, Typ JSO-IV-40-22TF

    Spurbreite : 1.000 mm

    CIP-Reinigung

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  • HLT8000-600

    “GEA-CFS” Heissluftofen, Typ HLT 8000/600

    geeignet für Thermo-Ölbeheizun

    Spurbreite 600 mm

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  • HLT14000-1000 Gea Cfs
    Verkauft

    “GEA-CFS” Heissluftofen, Typ HLT 14000/1000-36 FlowCook

    Ausführband

    Bandwaschsystem

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  • Verkauft

    “Stork” Heissluftofen, Typ THS 1200 / 6000

    elektrisch beheizt

    Gesamtleistung 250 kW

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  • Stork hete lucht tunnel
    Verkauft

    “Stork” Heissluftofen, Typ THS 630/6000

    geeignet für thermische Ölheiz

    Deckel mit elektrische Hebevor

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  • “GEA-CFS” Heissluftofen Typ HLT 8000/600
    Verkauft

    “GEA-CFS” Heissluftofen Typ HLT 8000/600

    Spurbreite 600 mm

    Gesamtlänge ± 8.500 mm

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  • hete lucht tunnel
    Verkauft

    “GEA-CFS” Heissluftofen, Typ HLT 10000/600-29

    geeignet für Thermo-Ölbeheizt

    separat regelbar in zwei Zonen

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  • hete lucht tunnel
    Verkauft

    “FlowCook” “GEA-CFS” Heissluftofen, Typ FLC 10000/600

    elektrisch beheizt

    Heizung separat regelbar in zw

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  • hete lucht oven 8000-1000
    Verkauft

    "GEA-CFS" Heissluftofen, Typ HLT 8000/1000

    geeignet für Dampfinjektion

    Bandwaschsystem

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  • Verkauft

    Heissluftofen “GEA-CFS”, Typ HLT 14000/1200

    thermo-Öl-beheizt

    40 kW

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  • Gea Cfs HLT 8000/600
    Verkauft

    “GEA-CFS” Heissluftofen, Typ HLT 8000/600

    Thermo-Ölbeheizung

    Dampfinjektion

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  • Verkauft

    Heissluftofen “Stork”, Typ THS 630/12000

    Spurbreite ± 630 mm

    Länge ± 12.000 mm

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  • Verkauft

    Hot air oven “Stork”, Type THS 630/12000

    new control box

    245 kW

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  • modular oven HLT 12000-1200
    Verkauft

    “FlowCook” Heissluftofen “GEA-CFS”, Typ HLT 12000/1200

    30 kW

    Bandwaschsystem

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  • lineaire oven Gea
    Verkauft

    “GEA-CFS” Linearen Ofen”, Typ HLT 6000/600

    stufenlose Geschwindigkeit

    elektrisch beheizt

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