Baratte sous-vide d’occasion

Barsso vous offre une large gamme de barattes sous-vide pour la transformation de la viande et d’autres produits alimentaires.

La viande plus tendre grâce aux barattes sous-vide

Des barattes sous-vide rendent la viande plus tendre et font la absorber le sel et les marinades. Elles sont faciles à manier, à charger et à décharger. En plus, des différents programmes vous permettent de mariner la viande ou le produit à intervalles réguliers de sorte à augmenter la capacité de production.

Les barattes sous-vide rendent vos produits alimentaires plus tendres, plus savoureux et plus délicieux, et améliorent en même temps leur apparence et qualité. Connaître la meilleure méthode pour transformer ou conserver le produit cru est un des plus grands défis dans le secteur de transformation de la viande. Une baratte sous-vide est le meilleur choix pour résoudre ce problème.

Ces machines ont une capacité de 50 à 6000 kg. Elles sont accompagnées d’une variété de structures pour transformer la viande de porc, de mouton, la volaille et les fruits de mer, ce qui les rend convenables pour transformer la viande dans les entreprises de toutes tailles.