Cuiseurs / Cuiseurs agités / Fours / Autoclaves
Convient pour l'injection directe de vapeur
Adapté au CIP
Système de fumage universel
cellules de cuisson et de rôtissage
longueur utile 11.000 mm
largeur utile 1.000 mm
largeur utile 800 mm
adapté chauffage à vapeur
nombre spire: 2 x 5
espace intermédiaire ± 100 mm
chauffée électriquement
longueur nette ± 7.500 mm
Fond conique
Hauteur totale : 2.800 mm
laize 600 mm
convient pour chauffer à l’huile thermique
Volume : 700L
double paroi
largeur utile 600 mm
longueur utile 4.000 mm
Contenu: 2 x 500L
cuiseur agité avec racleurs
largeur utile ± 1.350 mm
3 étages de 6.000 mm
