Hamburgerlinie

Hamburgerlinie

Bestehend aus:

“GEA-CFS” Formmaschine

Typ VM 600 HS (elektronisch gesteuert)

• komplett Edelstahl
• Geschwindigkeit bis ± 50 Takte / Min.
• fahrbar
• mit Ausführband
• Spurbreite 600 mm
• Oberfläche der Formplatte 570 x 130 mm
• geeignet für Formplatten mit einer Stärke von min. 6 mm und max. 40 mm
• Leistung 22,8 kW
• Gewicht 1.750 kg
• Siemens MC-Steuerung + HMI Touch (digitales Auslesen mit Möglichkeit der Speicherung von Rezepten)
• erneute Schaltschrank mit neuen elektrischen Komponenten und Kabeln
• Hydrauliksystem komplett überholt, Zylinder, Pumpen, Motoren, Rohrleitungen, Filter,...
• diese Formmaschine ist ideal für die Formgebung aller Arten von Fleischburgern, Hühnerprodukten wie Nuggets, Hühnerburger, geformte Schnitzel,...
• Fischprodukte: Fischnuggets, Fischburger, Fischfingers,
• Kartoffel-und Gemüseprodukte, vegetarische Produkte.
• Nuggets (je nach Produkt und Durchmesser): 40.000-60.000 St/Stunde
• Bürger (je nach Produkt und Durchmesser): 15.000-20.000 St/Stunde

+

“Berief” Kontaktbratanlage

Typ Dubra DB 8/600

• kontinuierliche Teflon-Bandgrill
• geeignet für thermo-Öl-beheizt
• mit Unten- und Obenband : unten und oben kontaktbraden
• Spurbreite 600 mm
• stufenlose Geschwindigkeit
• Produkthöhe stufenlos und elektrisch regelbar
• Nutzlänge 6.800 mm
• Gesamtlänge 9.300 mm
• Gesamtbreite 1.500 mm
• Gewicht : 5.700 kg

+

“Kersting” Nachgartunnel

• Kochlänge ± 12.500 mm
• Spurbreite ± 700 mm
• komplett Edelstahl
• mit 2 Hebevorrichtungen
• 16 Ventilatoren
• Einführband
• Ausführband
• Waschsystem (Band)
• geeignet für Dampfbeheizung
• max. Produkthöhe : ± 180 mm
• Abmessungen (L x B x H) : ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm
• stufenlose Geschwindigkeit
• 120 kW
• Einführhöhe ± 1.000 mm
• Ausführhöhe ± 1.000 mm
• Kochzeit min/max : 3-18 Min
• Maschenband
• Simatic S7
• Text display OP 17
• elektrische Leistung : 26 kW
• 400V