Betaande uit:
BLANCHEUR
Type KBL 800
- volledig roestvrij staal
- vermogen 50 KW
- kooklengte 3.000 mm
- nuttige breedte 800 mm
- elektrisch verwarmd
- afmetingen: (l x b x h): ± 3.100 x 1.900 x 1.800 mm
- traploze snelheid
+
KOELBAND
Type HC 800
- volledig roestvrij staal
- koelengte 3.000 mm
- nuttige breedte 800 mm
- koelt leidingwater
- afmetingen: (l x b x h): ± 3.000 x 1.100 x 1.500 mm
- traploze snelheid
Compacte doorloop blancheer & koellijn geschikt voor groenten zoals bonen, pepers, spinazie…. Alsook deegwaren zoals spaghetti, spiraalnoedels ….
Capaciteit met een kooktijd van 7 min en een soortelijk gewicht van 0.6 kg/ dm³ ± 400-450 kg / uur.