Poussoir sous-vide / portioneur

Barsso est un spécialiste international dans l'achat et la vente de machines d'occasion pour l'industrie alimentaire. Grâce à notre longue expérience et notre réseau mondial, nous proposons un large assortiment de remplisseuses sous vide et porcioneurs sous vide d'occasion, directement disponibles et vérifiés techniquement.

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Si vous le souhaitez, nous pouvons vérifier techniquement votre machine en profondeur avant la livraison, pour vous assurer des performances optimales.

Pourquoi choisir des remplisseuses sous vide et porcioneurs d'occasion de Barsso ?

L'achat d'une machine d'occasion chez Barsso signifie :

• Économie de coûts significative par rapport aux machines neuves
• Disponibilité rapide et délais de livraison courts
• Marques de renom dans l'industrie
• Machines vérifiées techniquement
• Livraison et service international

Nous aidons les entreprises du monde entier à optimiser leur processus de production avec des solutions fiables.

Qu'est-ce qu'une remplisseuse sous vide ?

Une remplisseuse sous vide est une machine essentielle dans la transformation de la viande et l'industrie alimentaire. Cette machine permet de traiter et remplir les produits sans air, ce qui améliore la qualité du produit et prolonge sa durée de conservation.

Fonctionnement d'une remplisseuse sous vide

• Le produit est aspiré sous vide
• L'air est complètement extrait du produit
• Le produit est conduit à la tête de remplissage par une pompe
• Il est alors formé en saucisses ou portions uniformes

Grâce au processus sous vide :

• la structure reste intacte
• l'oxydation est évitée
• un produit final cohérent est créé

Lignes de production automatiques avec remplisseuses sous vide

Un grand avantage des remplisseuses sous vide est qu'elles peuvent facilement être reliées à d'autres machines.

Combinaison avec clippers

Les remplisseuses sous vide peuvent être connectées à :

• clippers automatiques
• unités de torsion

Cela crée une ligne de production entièrement automatisée où :

• remplissage
• portionnage
• clippage

s'intègrent parfaitement les uns aux autres.

Principales applications des remplisseuses sous vide

Les remplisseuses sous vide sont utilisées pour :

• Production de saucisses
• Produits hachés
• Plats préparés
• Produits végétariens et végétaliens
• Produits laitiers et de poisson

Porcioneurs : dosage précis de produits liquides et semi-solides

En plus des remplisseuses sous vide, Barsso propose également une large gamme de porcioneurs d'occasion.

Un porcioneur est conçu pour doser très précisément les produits en quantités fixes.

Adaptés à des produits tels que :

• Sauces
• Salades
• Confitures et gels
• Marmelade
• Beurre de cacahuètes
• Chocolat
• Crèmes de remplissage
• Pâtes souples et fondant

Avantages des porcioneurs

• Dosage très précis
• Portions cohérentes
• Réglable automatiquement ou manuellement
• Utilisable en continu dans les chaînes de production
• Adapté à diverses viscosités

Les porcioneurs sont idéaux pour les entreprises qui visent :

• moins de perte de produit
• qualité constante
• efficacité accrue

Marques de renommée : remplisseuses sous vide et porcioneurs

Chez Barsso, vous ne trouverez que des machines de fabricants réputés. Voici un aperçu des marques les plus demandées.

Handtmann remplisseuses sous vide

Handtmann est le leader mondial en technologie de remplissage sous vide.

Modèles populaires :

• Handtmann VF 50
• Handtmann VF 100
• Handtmann VF 300 / VF 600
• Handtmann VF 800

Caractéristiques :

• Très haute précision
• Technologie sous vide fiable
• Adapté aux chaînes de production complexes

Vemag remplisseuses sous vide

Vemag est reconnu pour ses machines robustes et flexibles.

Types connus :

• Vemag HP 10 / HP 15
• Vemag Robby
• Vemag Robot 500 / 700

Avantages :

• Grande capacité
• Extensible de manière modulaire
• Adapté à diverses applications

Frey remplisseuses sous vide

Frey propose des solutions innovantes pour les entreprises de production moyennes et grandes.

Modèles populaires :

• Frey Kompakta 2-30
• Frey F-Line F40 / F60
• Frey Konti series

Forces :

• Facilité d'utilisation
• Design compact
• Entretien efficace

Karl Schnell machines

Karl Schnell se spécialise dans les machines de traitement de haute qualité.

Types connus :

• Karl Schnell remplisseuses sous vide
• Karl Schnell systèmes de mélange & remplissage

Applications :

• Transformation de viande
• Aliments de commodité
• Produits d'émulsion

À quoi faire attention lors de l'achat d'une remplisseuse sous vide ou d'un porcioneur d'occasion ?

Lors du choix de la bonne machine, les facteurs suivants sont importants :

• Capacité (kg/h)
• Type de produit (liquide, solide, émulsion)
• Précision souhaitée
• Compatibilité avec la chaîne existante
• Niveau d'automatisation

👉 Notre équipe se fera un plaisir de vous aider à faire le bon choix.

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