Frigoscandia — technologie de congélation industrielle avec des plateformes de machines éprouvées
Frigoscandia est un spécialiste de longue date, reconnu mondialement dans la technologie de congélation et de réfrigération industrielle. La marque est considérée comme une référence sur le marché, avec des milliers d'installations dans le monde entier et un portefeuille basé sur des plateformes de congélateurs bien définies et éprouvées plutôt que sur des solutions génériques.
Les systèmes Frigoscandia sont conçus pour la production continue à haute capacité de produits à base de pommes de terre, légumes, fruits, viande, volaille, fruits de mer, snacks et plats cuisinés, où la performance de congélation et la qualité du produit sont essentielles.
Systèmes de congélation Frigoscandia — types de machines
La force de Frigoscandia réside dans une gamme clairement structurée de types de congélateurs spécialisés, chacun optimisé pour un principe de congélation spécifique et une catégorie de produits.
ADVANTEC™ Congélateur à Impact
Les congélateurs à impact ADVANTEC™ sont conçus pour une congélation ou une réfrigération de surface très rapide en utilisant un flux d'air dirigé à grande vitesse.
Comment ça fonctionne
De l'air froid est projeté à grande vitesse directement sur la surface du produit, créant un transfert de chaleur extrêmement efficace. Cela permet une formation rapide de croûte ou une stabilisation de la surface sans congélation au cœur.
Principaux avantages
- élimination de chaleur extrêmement rapide
- empreinte compacte
- excellente contrôle de la qualité de surface
- réduction de la déshydratation
- idéal comme pré-congélateur ou congélateur de finition
Applications typiques
- produits à base de pommes de terre
- produits snacks
- extrusions
- aliments fins et plats
- formation de croûte avant traitement ultérieur
Congélateur à Produits Plats
Le Congélateur à Produits Plats est conçu spécifiquement pour les produits nécessitant une congélation stable et uniforme tout en restant plats et bien soutenus.
Caractéristiques clés
- congélation sur bande avec flux d'air contrôlé
- congélation uniforme sur la surface du produit
- déformation minimale du produit
- épaisseur et forme constantes
Applications
- produits formés
- galettes
- portions de viande ou de poisson plates
- produits de boulangerie et snacks
Ce type de congélateur est idéal lorsque la géométrie du produit doit être préservée pendant la congélation.
FLoFREEZE® Congélateur IQF
Le FLoFREEZE® IQF Freezer est la solution phare de Frigoscandia pour une congélation rapide individuelle véritable (IQF).
Comment ça fonctionne
Les produits sont fluidisés sur une bande perforée par un flux d'air précisément contrôlé, permettant à chaque pièce de congeler individuellement sans agglomération.
Principaux avantages
- performance IQF véritable
- séparation individuelle du produit
- excellente conservation de la texture et du rendement
- zones de flux d'air flexibles
Applications typiques
- légumes (petits pois, maïs, carottes)
- fruits et baies
- produits à base de pommes de terre en dés
- morceaux de fruits de mer et viande
Ce congélateur est essentiel lorsque des produits congelés en écoulement libre sont requis.
FRIGoBELT® Nova (Technologie de Bande Spirale)
FRIGoBELT® Nova est la bande spirale auto-empilante avancée de Frigoscandia, utilisée dans leurs plateformes de congélateurs en spirale.
Caractéristiques clés
- bande en acier inoxydable avec design auto-empilant
- excellent flux d'air à travers la bande
- réduction de l'usure de la bande
- nettoyage facile et fonctionnement hygiénique
FRIGoBELT® Nova est une technologie essentielle pour les congélateurs en spirale de Frigoscandia, permettant une grande capacité avec une excellente hygiène.
GYRoCOMPACT® Congélateurs en Spirale
La série GYRoCOMPACT® est l'une des plateformes de congélateurs en spirale les plus installées dans l'industrie.
GYRoCOMPACT® 40
- congélateur en spirale compact
- empreinte plus petite
- idéal pour un espace limité ou une capacité modérée
- suitable pour une large gamme de produits
GYRoCOMPACT® 60
- congélateur en spirale de capacité moyenne
- performance et efficacité équilibrées
- largement utilisé dans les lignes industrielles continues
GYRoCOMPACT® 70
- congélateur en spirale à haute capacité
- conçu pour un débit maximal
- idéal pour la production industrielle à grande échelle
GYRoCOMPACT® M
- configuration modulaire de congélateur en spirale
- temps de séjour flexibles
- flux d'air et dispositions de bande adaptables
Applications
- viande et volaille
- fruits de mer
- plats cuisinés
- produits de boulangerie
- aliments pratiques
Les systèmes GYRoCOMPACT® combinent haut débit, congélation constante et conception compacte.
SuperCONTACT™ Congélateur à Croûte
Le SuperCONTACT™ Congélateur à Croûte est conçu pour une congélation par contact intensif depuis la face inférieure du produit.
Comment ça fonctionne
Les produits sont congelés par contact direct avec une bande ou une plaque réfrigérée, assurant une extraction rapide de la chaleur à la surface de contact.
Principaux avantages
- formation de croûte solide
- excellente rétention de forme
- étape de pré-congélation idéale
- réduction de la déformation des produits
Applications typiques
- hamburgers et galettes
- produits à base de viande et de volaille formés
- produits nécessitant une stabilité mécanique avant le tranchage ou l'emballage
LVS — Réfrigération à Système à Faible Volume
LVS (Low Volume System) est le concept de réfrigération à haute efficacité de Frigoscandia, soutenant tous les types de congélateurs.
Principaux avantages
- réduction du volume de réfrigérant
- amélioration de l'efficacité énergétique
- performance stable à basse température
- architecture de système simplifiée
La réfrigération LVS joue un rôle clé dans la réduction des coûts d'exploitation tout en maintenant une performance de congélation constante.
Ce en quoi Frigoscandia est spécialisé
Frigoscandia est spécialisé dans les solutions de congélation industrielle basées sur des plateformes de machines éprouvées, offrant :
- congélation IQF (FLoFREEZE®)
- congélation en spirale (GYRoCOMPACT® avec FRIGoBELT® Nova)
- congélation par impact (ADVANTEC™)
- congélation par contact et croûte (SuperCONTACT™)
- congélation de produits plats
- réfrigération écoénergétique (LVS)
Cela fait de Frigoscandia une marque de référence pour la technologie de congélation dans plusieurs secteurs alimentaires.
Soutien Barsso — achat et vente d'équipements Frigoscandia
Chez Barsso, nous soutenons activement les deux côtés du marché pour les machines Frigoscandia :
- Achat :
Nous aidons les clients à sélectionner le type de congélateur Frigoscandia approprié en fonction des produits, de la capacité et des besoins du processus. - Vente :
Nous sommes également intéressés par l'achat d'équipements Frigoscandia lorsque des machines deviennent disponibles en raison de mises à niveau, de stocks excédentaires ou de changements d'usine.
Que vous souhaitiez acheter ou vendre une technologie de congélation Frigoscandia, Barsso est votre partenaire technique et commercial.