Machines de transformation alimentaire LASKA pour l'industrie de la viande et de l'alimentation
LASKA est un fabricant autrichien de renommée mondiale de machines de transformation alimentaire haut de gamme pour l'industrie de la viande et de l'alimentation. Avec plus de 140 ans d'expérience en ingénierie, LASKA est reconnu pour ses coupeuses, broyeurs, mélangeuses-broyeuses, mélangeurs, émulsificateurs et coupeuses de blocs congelés de précision, conçus pour une production alimentaire industrielle hygiénique, efficace et durable.
Qui est LASKA ?
Fondée en 1880, Maschinenfabrik LASKA GmbH est une entreprise familiale ayant son siège à Traun, en Autriche. Depuis cinq générations, LASKA combine l'artisanat traditionnel avec l'ingénierie moderne pour offrir des machines performantes qui répondent aux normes d'hygiène, de sécurité et de qualité les plus strictes en transformation alimentaire.
Les machines LASKA sont installées dans le monde entier et sont approuvées par les fabricants d'aliments dans les segments de la viande, de la volaille, du poisson, des aliments pour animaux de compagnie et des plats préparés.
Que fait LASKA ?
LASKA conçoit et fabrique des équipements de transformation alimentaire industrielle en tant que machines autonomes ou lignes de production entièrement intégrées. Leurs solutions couvrent les étapes clés de la transformation telles que la coupe, le broyage, le mélange, l'émulsification et le prétraitement des viandes congelées. Toutes les machines sont développées avec un fort accent sur la qualité du produit, la fiabilité du processus et une longue durée de vie.
Machines LASKA & types de produits
Coupeuses à bol (Série KU)
Les coupeuses à bol LASKA comptent parmi les machines les plus reconnues de l'industrie.
- Coupeuses à bol Série KU – disponibles en plusieurs tailles de bol, avec technologie sous vide en option, pour une coupe fine et une émulsification des produits carnés. Ces coupeuses garantissent des temps de traitement courts, un contrôle précis de la température et une structure de produit uniforme.
Broyeurs (Série WW)
Les broyeurs LASKA sont conçus pour une coupe continue et propre des matières premières fraîches et congelées.
- Broyeurs Série WW – broyeurs industriels robustes offrant une taille de particule constante, un débit élevé et un design hygiénique pour des environnements de transformation de viande exigeants.
Mélangeuses-Broyeuses (Série ME)
Les mélangeuses-broyeuses LASKA combinent deux étapes de traitement en une solution compacte.
- Mélangeuses-Broyeuses Série ME – dotées d'arbres à palettes entrecroisés et de systèmes de broyage intégrés, idéales pour le mélange et le broyage uniformes de viande fraîche ou congelée en une seule opération.
Mélangeurs (Série MX / M)
Les mélangeurs LASKA assurent un mélange doux mais complet pour une large gamme de produits alimentaires.
- Mélangeurs Série MX / M – conçus pour le mélange homogène de viande et d'ingrédients, disponibles en diverses capacités pour répondre aux exigences de production industrielle.
Émulsificateurs (Série EM)
Les émulsificateurs LASKA sont utilisés pour produire des émulsions fines et stables avec une grande efficacité.
- Émulsificateurs Série EM – machines à haute capacité conçues pour une texture constante et une extraction optimale des protéines dans la production de saucisses et d'aliments émulsifiés.
Coupeuses de blocs congelés (Série GB)
Pour un prétraitement efficace des matières premières congelées, LASKA propose des solutions spécialisées.
- Coupeuses de blocs congelés Série GB – machines puissantes pour couper les blocs de viande congelée en morceaux faciles à manipuler tout en maintenant la qualité du produit et en réduisant la consommation d'énergie.
Lignes de traitement automatisées
Outre les machines individuelles, LASKA développe des lignes de traitement automatisées personnalisées qui intègrent plusieurs types de produits dans un flux de production unique et efficace. Ces lignes peuvent être adaptées aux configurations spécifiques des clients et aux capacités de production.
Dans quoi LASKA est-elle spécialisée ?
LASKA est spécialisée dans les machines de transformation alimentaire de haute précision, conçues hygiéniquement pour une utilisation industrielle continue. Leur expertise réside dans la combinaison de la durabilité mécanique avec la technologie de traitement avancée, aboutissant à des machines qui offrent une qualité de produit constante, un rendement élevé et une fiabilité opérationnelle à long terme.
Grâce à des conceptions modulaires et une gamme de produits complète, les solutions LASKA conviennent aussi bien aux transformateurs de viande traditionnels qu'aux installations modernes de production alimentaire hautement automatisées.
À la recherche de machines de transformation alimentaire LASKA pour la production de viande, de volaille, d'aliments pour animaux ou de produits de convenance ?
Nous serons ravis de vous conseiller sur le cutter, broyeur, mélangeuse-broyeuse, émulsificateur ou ligne de traitement complète LASKA, adapté à vos exigences spécifiques de production.
