FAM STUMABO — machines de découpe industrielles et solutions de tranchage alimentaire de précision
FAM STUMABO est un leader dans la fabrication de machines de découpe alimentaire industrielles et de technologie de lame de précision, offrant des solutions hautes performances pour les transformateurs du monde entier. La marque se spécialise dans la transformation des produits alimentaires bruts et préparés en tranches, dés, bandes et lambeaux uniformes, soutenant ainsi un traitement, un emballage et une présentation en aval efficaces.
Les solutions FAM STUMABO sont largement utilisées dans le traitement des légumes, fruits, pommes de terre, fromage, viande, volaille, fruits de mer, produits de boulangerie et aliments préparés, où la précision, le rendement et la régularité sont essentiels.
Qui est FAM STUMABO ?
FAM STUMABO réunit deux forces complémentaires :
- FAM, connue pour ses machines de découpe industrielles robustes
- STUMABO, spécialisée dans la conception de lames de haute précision
Cette combinaison permet à FAM STUMABO de fournir des solutions de découpe complètes où l'ingénierie des machines et la technologie des lames sont optimisées.
Que fait FAM STUMABO ?
FAM STUMABO conçoit et fabrique des machines de découpe mécaniques à haute capacité qui réalisent :
- le tranchage de précision
- le découpage en dés et en bandes
- le déchiquetage et le granulat
- des profils de coupe spécialisés pour des produits spécifiques
Leur technologie garantit une géométrie de coupe répétable, des dommages minimaux aux produits et un débit élevé dans les environnements industriels continus.
Machines et types de produits FAM STUMABO
Trancheurs et déchiqueteurs centrifuges
Les machines de découpe centrifuge font partie des systèmes les plus polyvalents de FAM STUMABO.
Types de machines clés comprennent :
- Centris™ 315 — trancheur et déchiqueteur compact pour légumes, fruits et fromage
- Centris™ 400 — trancheur centrifuge haute capacité pour des applications industrielles exigeantes
- Centris™ 400A / 400P / 400C / 400C Optitec / 400C Hytec — variantes spécialisées pour des produits spécifiques tels que les noix, le fromage et le traitement de légumes à haut débit
Ces machines sont capables de produire des tranches, lambeaux et bandes avec une excellente uniformité et un minimum de fines.
Trancheurs à bande plate et à bande en V
Les trancheurs à bande plate et à bande en V sont conçus pour le tranchage transversal contrôlé de produits allongés, feuillus ou irréguliers.
Familles de machines types comprennent :
- Volantis™ — trancheur à bande pour légumes feuillus, produits allongés, viande et poisson
- Lifis.2 — trancheur transversal avec manipulation douce des produits et contrôle précis de la coupe
- Flexis et Flexis Optitec — trancheurs à bande plate flexibles offrant des formes de coupe ajustables et un contrôle amélioré de l'opérateur
Ces machines garantissent une épaisseur de tranche constante et une grande flexibilité pour plusieurs types de produits.
Équarisseurs et coupe-bandes
Les équarisseurs FAM STUMABO sont conçus pour la production précise de cubes, bandes et bâtonnets.
Modèles clés comprennent :
- Dorphy — équarisseur polyvalent pour légumes, fruits, pommes de terre et produits de boulangerie
- CMD.2 — équarisseur industriel haute capacité conçu pour le fonctionnement en continu et des environnements de production exigeants
Ces systèmes garantissent des coupes nettes, des déchets réduits et une géométrie uniforme tout au long des séries de production.
Technologie de lames de précision et accessoires
En plus des machines, FAM STUMABO fournit :
- têtes de coupe de précision
- jeux de couteaux interchangeables
- solutions de lames personnalisées
- accessoires pour l'intégration de ligne
Ces composants permettent aux transformateurs d'affiner la performance de coupe pour des produits et formats spécifiques.
Comment fonctionne la technologie de découpe FAM STUMABO
Les machines FAM STUMABO fonctionnent en utilisant des principes de découpe mécaniques combinés à une géométrie de lames de précision :
- les produits sont guidés à travers des chemins d'alimentation contrôlés
- des lames à grande vitesse exécutent des coupes propres et précises
- des têtes de coupe interchangeables permettent un changement rapide
- un design de machine hygiénique permet un nettoyage et une désinfection efficaces
Cette approche garantit une qualité de produit constante, un rendement élevé et une performance industrielle fiable.
Dans quoi FAM STUMABO est-il spécialisé ?
FAM STUMABO est spécialisé dans la technologie de découpe industrielle qui offre :
- des tranches, dés, bandes et lambeaux uniformes
- un contrôle précis de la taille et de la forme des coupes
- une performance robuste dans les environnements à haute capacité
- flexibilité sur une large gamme de produits alimentaires
- solutions intégrées de machines et de lames
Leurs systèmes sont idéaux pour les transformateurs recherchant une découpe de haute précision avec un minimum de déchets et une consistance maximale.
Vous cherchez des machines de découpe FAM STUMABO ou des solutions de lames de précision ?
Des conseils sur le bon trancheur centrifuge, trancheur à bande, équarisseur ou système de découpe FAM STUMABO, adaptés à votre type de produit, format de coupe et capacité de production, peuvent être fournis.