Cherchez-vous des Blancheurs ou pasteurisateurs d'occasion de haute qualité pour votre ligne de transformation alimentaire ? Barsso est un spécialiste international des machines d'occasion pour l'industrie alimentaire. Nous proposons un large éventail de machines à blanchir et d'installations de pasteurisation, soigneusement sélectionnées et directement disponibles en stock.
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Qu'est-ce que le blanchiment ?
Le blanchiment est un processus essentiel dans la transformation des aliments où les produits sont rapidement chauffés dans de l'eau chaude ou de la vapeur, puis refroidis rapidement.
Ce processus :
- Conserve la couleur, le goût et la texture
- Désactive les enzymes
- Améliore la conservation et la transformation
Les blanchisseuses utilisent la technologie de bande, de tambour ou de vis pour transporter les produits de manière contrôlée tout au long du processus.
Types de blancheurs d'occasion
Chez Barsso, vous trouverez différents types de blancheurs d'occasion, selon votre application :
Blancheurs à bande
- Traitement continu via un tapis roulant
- Idéales pour les légumes et les produits délicats
Blancheurs à tambour (drum blanchers)
- Tambour rotatif pour un traitement uniforme
- Adaptées aux produits flottants et non-flottants
Blancheurs à vis (auger blanchers)
- Transport par système à vis
- Très populaires dans la transformation de pommes de terre
👉 Les fabricants tels que DTS sont spécialisés dans les blancheurs à vis pour les applications industrielles.
Exemples de marques et types de blancheurs
Barsso a régulièrement des machines en stock de grandes marques, y compris des modèles spécifiques tels que :
Berief
- Blancheurs à tambour (ex. blanchisseurs industriels à tambour avec longue longueur de cuisson)
Boldt
- Blancheurs à tambour Boldt BFWB 40.15
- Diamètre ± 1000 mm
- Solution compacte mais efficace pour le blanchiment continu
DTS (Dutch Tec Source)
- DTS Screw Blancher 2.0
- Blanchisseuses à vis de différentes capacités
- Systèmes à haute température courte durée et basse température longue durée
Marinox
- Lignes de blanchiment et de refroidissement Marinox
- Systèmes de cuisson et de refroidissement en continu (ex. cuiseurs à tambour CK1500, DK950)
- Lignes de production entièrement intégrées
Lubot Wakker Engineering
- Blanchisseuses à vis perforées
- Solutions industrielles compactes
Kiremko
- Blancheur à vis pour la transformation des pommes de terre
Qu'est-ce que la pasteurisation ?
La pasteurisation est un traitement thermique contrôlé qui :
- Tue les bactéries pathogènes
- Réduit le nombre de micro-organismes
- Prolonge la durée de conservation des produits
Contrairement au blanchiment, la pasteurisation se fait à des températures plus basses mais pendant une plus longue période.
Pasteurisateurs et lignes de pasteurisation continue
Barsso propose des machines autonomes ainsi que des lignes complètes :
Pasteurisateurs par lots
- Idéals pour de plus petits volumes
- Polyvalents
- Souvent utilisés dans la production d'essai ou de niche
Lignes de pasteurisation continue
- Pour la production industrielle
- Processus automatisés
- Qualité et capacité constantes
Marques et types de pasteurisateurs renommés
En plus des blanchisseuses, ces fabricants offrent également des solutions de pasteurisation :
Baader
- Lignes de transformation des aliments industrielles (poisson, viande)
- Systèmes de traitement thermique intégrés
DTS
- Lignes complètes avec :
- Blanchisseur
- Cuiseur
- Refroidisseur
- Systèmes de réserve
Marinox
- Installations de cuisson et pasteurisation continues
- Lignes entièrement automatiques avec tapis roulants
Stork
- Lignes de cuisson et de pasteurisation pour viande, poisson et plats préparés
Wolfking
- Systèmes industriels de transformation des aliments (souvent intégrés avec des mélangeurs et des processus thermiques)
Numafa & NON
- Blanchisseries industrielles et lignes de processus, souvent combinées avec des traitements thermiques
Pourquoi choisir des machines d'occasion chez Barsso ?
Chez Barsso, optez pour la qualité et le rendement :
- ✔ Grand stock international
- ✔ Machines de marques de premier plan
- ✔ Livraison rapide à l'international
- ✔ Expertise technique
- ✔ Prix compétitifs
Nos machines sont idéales pour les entreprises cherchant à investir dans une technologie fiable à moindre coût.
Applications des blanchisseuses et pasteurisateurs
Nos machines sont utilisées dans le monde entier dans :
- La transformation des fruits et légumes
- L'industrie de la pomme de terre (frites, chips)
- La transformation de la viande et du poisson
- Les plats prêts-à-manger
- Les sauces et conserves
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