Gebruikte blancheurs en pasteurisators

Barsso is een internationale handelaar in gebruikte machines voor voedselverwerking. Bekijk hier welke tweedehands blancheurs en pasteurisators we momenteel op stock hebben. Had u graag meer info of een offerte? Neem gerust contact op!

Blancheurs

Blancheren is een kookproces met als doel om de kleur, smaak en textuur van groenten te verrijken. Geblancheerde groeten zijn vlug gekookt in kokend water of gestoomd voor ze ondergedompeld worden in een koud bad om het kookproces te stoppen. Er zijn verschillende types van tweedehands blancheurs: bandblancheurs, trommelblancheurs (of draaiende blancheurs) en schroefblancheurs.

Pasteurisators en continue pasteurlijnen

Pasteuriseren van voedingsproducten is één van de mogelijke hittebehandelingen voor het doden van ziekteverwekkende bacteriën. Het vermindert ook het totale aantal micro-organismes. Pasteuriseren kan in batch pasteurisators voor kleine hoeveelheden of in een continue pasteurlijn voor dagelijkse productie.

  • “Berief” drumblancheur Type  Jumbo KODUKO 16/500

    “Berief” drumblancheur

    Netto kooklengte ± 11 meter

    Met opvoervijzel om te laden

    teaserlink
  • Verkocht

    Kook-blancheerlijn, 6m “Kiremko”

    diameter 1.400 mm

    schroefblancheur

    teaserlink
  • Verkocht

    Kook-blancheerlijn, 4m “Kiremko”

    diameter 1.200 mm

    schroefblancheur

    teaserlink