Cuiseur Mélangeur sous-vide “Glass” 800 L., Type VSM/F 800

Cuiseur Mélangeur sous-vide “Glass” 800 L., Type VSM/F 800

  • cuiseur mélangeur sous-vide
  • avec bras de mélange et racleur
  • vitesse réglable
  • chauffage à la vapeur
  • convient à l'injection directe de vapeur par le couvercle supérieur
  • sol à double paroi (chauffage à la vapeur/refroidissement au glycol)
  • basculant sur 2 côtés
  • contrôle PLC (Siemens)
  • dimensions (lo x la x h) : ± 2.800 x 1.800 x 2.000 mm
  • 9,5 kW
  • couvercle pneumatique

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