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Hamburgerlinie

Hamburgerlinie

Hamburgerlinie

Bestehend aus:

“GEA-CFS” Formmaschine

Typ VM 600 HS

  • elektronisch gesteuert
  • komplett Edelstahl
  • Geschwindigkeit bis ± 50 Takte / Min.
  • fahrbar
  • mit Ausführband
  • Spurbreite 600 mm
  • Oberfläche der Formplatte 570 x 130 mm
  • geeignet für Formplatten mit einer Stärke von min. 6 mm und max. 40 mm
  • Leistung 22,8 kW
  • Gewicht 1.750 kg
  • Siemens MC-Steuerung + HMI Touch (digitales Auslesen mit Möglichkeit der Speicherung von Rezepten)
  • erneute Schaltschrank mit neuen elektrischen Komponenten und Kabeln
  • Hydrauliksystem komplett überholt, Zylinder, Pumpen, Motoren, Rohrleitungen, Filter,...
  • diese Formmaschine ist ideal für die Formgebung aller Arten von Fleischburgern, Hühnerprodukten wie Nuggets, Hühnerburger, geformte Schnitzel,...
  • Fischprodukte: Fischnuggets, Fischburger, Fischfingers,
  • Kartoffel-und Gemüseprodukte, vegetarische Produkte.
  • Nuggets (je nach Produkt und Durchmesser): 40.000-60.000 St/Stunde
  • Bürger (je nach Produkt und Durchmesser): 15.000-20.000 St/Stunde

+

“Berief” Kontaktbratanlage

Typ Dubra DB 8/600

  • kontinuierliche Teflon-Bandgrill
  • geeignet für thermo-Öl-beheizt
  • mit Unten- und Obenband : unten und oben kontaktbraden
  • Spurbreite 600 mm
  • stufenlose Geschwindigkeit
  • Produkthöhe stufenlos und elektrisch regelbar
  • Nutzlänge 6.800  mm
  • Gesamtlänge 9.300 mm
  • Gesamtbreite 1.500 mm
  • Gewicht : 5.700 kg

+

“Kersting” Nachgartunnel

  • Kochlänge ± 12.500 mm
  • Spurbreite ± 700 mm
  • komplett Edelstahl
  • mit 2 Hebevorrichtungen
  • 16 Ventilatoren
  • Einführband
  • Ausführband
  • Waschsystem (Band)
  • dampfbeheizt
  • max. Produkthöhe : ± 180 mm
  • Abmessungen (L x B x H) : ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm
  • stufenlose Geschwindigkeit

+

“GEA-Koppens” Spiralfroster

Typ SVR600-15,50-50-111

  • Modell: Nord - Nord
  • NH3 (Ammoniak) oder Freon
  • Spurbreite 600 mm
  • Spiral mit 15,5 Schichten
  • Kapazität: ± 1.000 kg/Uhr
  • 125 kW Direktverdampfung
  • Motor-Kompressoren und Panelen nicht einbegriffen
  • Einführhöhe: 800 mm
  • Ausführhöhe: 2.200 mm
  • max. Produkthöhe: ± 65 mm
  • Dimensionen (l x b x h) : ± 10.320 x 6.650 x 3.640 mm