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“Stephan” Kochkessel - Vacutherm System 400L, Typ V-MC 400/15

“Stephan” Kochkessel - Vacutherm System 400L, Typ V-MC 400/15

  • geeignet für mischen, zerkleinern, vakuumieren, rundherum pumpen, Homogenisierung, emulgieren
  • Microkutter MCH15
  • Produkt : Mayonnaise, Ketchup, Dressings, Dips, klassische Saucen, Nudelsaucen, Suppen, Babynahrung
  • komplett Edelstahl
  • Chargengrösse : ± 400L
  • Kapazität : ± 1.600L/St (abhängig vom Produkt)
  • ± 29 kW
  • Wärmetauscher enthalten
  • Dampf (8 Bar) : ± 430 Kg/St
  • Kühlwasser (doppelwandig, Temp. = 15°C) : ± 7.000 L/St
  • Kühlwasser für Vakuumpumpe  : ± 120 L/St
Verkauft