“NON” drumblancheur
continu systeem om te blancheren / pasteuriseren / koken of te koelen
de producten worden voorzichtig getransporteerd door middel van de in de geperforeerde trommel ingelaste doorvoervijzel.
Energiebesparing door de geïsoleerde installatie en door indirecte stoomvoeding.
- Traploze snelheid
- Totale lengte ± 7,3 meter
- Stoomverwarmd
- Totale hoogte ± 2,5 m
- Diameter drum ± 1,5 meter
- inspectieluiken
- Warmtewisselaar
- Circulatiepomp
Toepassingen :
Speciaal voor rijst en groentjes
Blancheren van groenten en aardappelprodukten
Koken van worst in natuurlijke of kunstdarm
Koken van koppen en tongen
Koken van gevogelte (o.a. kippen en kippedelen, kalkoen, eend, …)