“Berief” drumblancheur

• continu systeem om te blancheren / pasteuriseren / koken of te koelen
• de producten worden voorzichtig getransporteerd door middel van de in de geperforeerde trommel ingelaste doorvoervijzel.
• Energiebesparing door de geïsoleerde installatie en door indirecte stoomvoeding.
• Traploze snelheid
• Totale lengte ± 11 meter
• Met opvoervijzel om te laden
• Met bijgaande transportband
• Volledig roestvrij staal
• Stoomverwarmd
• ·   aansluitwaarde 400 kg / h (5 bar)
• Warmtewisselaar
• Circulatiepomp

Toepassingen :

·         Blancheren van groenten en aardappelprodukten

·         Pasteuriseren en/of na-pasteuriseren van voorverpakte produkten

·         Koken van worst in natuurlijke of kunstdarm

·         Koken van koppen en tongen

·         Koken van gevogelte (o.a. kippen en kippedelen, kalkoen, eend, …)

·         Soepproduktie in lijn