Un poussoir sous-vide est une machine de transformation de la viande qui remplit automatiquement. La machine peut être attachée à toute type de clippeuse pour former une ligne de production automatique. De cette façon la production peut remplir et clipper sous-vide.
La viande est traitée sans air et est pompée dans la tête de remplissage où elle est transformée en saucisses, saucissons, boudins, andouilles uniformes. Celles-ci peuvent être divisés en portions correctes par un torsioneur.
Un portioneur peut être réglé automatiquement ou manuellement et sans spécialement convenable pour des produits pâteux, commes sauces, salades, confiture, crèmes, beurre de cacahouettes, marmelade, chocolade, pâte douce, fondants, …
Portioneuse
sortie 2 têtes pour baguettes : dimensions
(lo x la) : 36 x 7 cm
Ligne de dosage “Leonhardt & CFS” pour plats préparés
Doseuse verticale,
Type TG 5 micro 150
Poussoir sous-vide,
Type Robby 2