Wolf – Durchlaufkutter – Fleischwolf – Mikrokutter – Mischwolf – Winkelwolf – Gefrierfleischwolf

Wölfe und Kutter zum mahlen, hacken oder mischen

Wölfe oder Kutter mahlen, hacken oder mischen Fleisch, Fisch, Gemüse oder derartige Nahrungsmittel, roh oder gebacken. Ein Fleischwolf und ein Gefrierfleischwolf ersetzen Werkzeuge wie das Hackmesser das gebraucht wurde um Hackfleisch oder Füllsel zu produzieren. Der Fabrikant bringt die zu hacken Nahrung in einem Trichter und da geht das Produkt auf einer Zuführschnecke die es presst und teilweise mischt. Mischwölfe mischen und mahlen das Fleisch ohne es zu zerschmettern oder beschädigen. Mischer und Wölfe sind beide ergonomisch en leicht te bedienen, und sind entworfen um die Produktion zu erhöhen und die Arbeit zu verringern.

Durchlaufkutter oder Mikrokutter

Ein Durchlaufkutter für die Nahrung ist entworfen für die Produktion von Pasten (knetbare, sämige Produkten). Er wird angewendet für das fein schneiden und emulgieren von Fleisch, Wursten und Feinkost. Ein Mikrokutter emulgiert kontinuierlich. Diese Maschine wird vor allem benutzt wo man feines Hackfleisch, Säuglingsnahrung, stabile Emulsionen, Supen und Sossen produziert. Er ist auch ideal zum Schneiden, Feinmahlen, homogen Mischen, optimal Pulver Dispergieren, derbe Emulsionen,…

Für die verschiedene Produktionen genügt es um das Produkt grob zu schneiden und gut zu mischen ehe es durch den Mikrokutter bereiten zu lassen. Das Herz des Mikrokutters ist das Schneidesystem, direkt montiert auf der Edelstahl Achse des Motors. Dank dieses Schneidesystems gescheht die Verarbeitung von den Produkten sehr schnell und erreicht man die gewünschte Feinheit.